ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
nedeľa 22.10.2017 | meniny má Sergej  
ReceptyZeleninové jedlá

Babkine plnené papriky (recept)

 redakcia   06.08.2016   1

Aj vaša babka ich robí lepšie ako vaša mama? Voňajú prázdninami a detstvom a keď sa už človek pustí do ich výroby, tak to beží ako na páse. Aby bolo pekne do zásoby. Tá radosť, keď sme hladní a spomenieme si, že pár paprík máme v mrazničke, je potom dvojnásobná.

Mária Wirth

 

Potrebujeme:

  • 8-10 mäsitých paprík
  • ½ kg-1 kg mletého mäsa
  • cesnak (strúčik)
  • nasekaná petržlenová vňať (1 PL)
  • Masť alebo slanina
  • 1 šálka (cca 150 ml) ryže (nevarenej)
  • Soľ, korenie, cukor
  • Cibuľa
  • 4 veľké paradajky
  • 1 mrkva
  • 500 ml pasírovaných paradajok
  • Olej
  • Voda

Postup:

1. Cesnak, petržlenovú vňať a slaninu nadrobno nakrájame a pridáme do mletého mäsa, ktoré posolíme a okoreníme. Všetko dobre zmiešame rukami, pridáme ryžu, miešací proces znova zopakujeme.

2. Paprikám odrežeme vršky, vydlabeme, dobre umyjeme a necháme vysušiť na papierovom obrúsku. Potom ich naplníme pripravenou zmesou mletého mäsa a ryže, nie však celkom, asi 1 cm necháme v paprike voľný, lebo mäso sa varením "rozrastie."

3. Cibuľu nakrájame nadrobno a pražíme na oleji, kým nechytí zlatú farbu. Potom pridáme nakrájané paradajky, nastrúhanú mrkvu a dusíme ešte 10 minút. K tomu pridáme pasírované paradajky, soľ a lyžicu až dve cukru.

Mária Wirth

 

4. Do paradajkovej šťavy položíme plnené papriky, prípadne mäsové guľky, ak nám ešte ostalo mäso (vytvarujeme ich rukami a položíme k paprikám do hrnca). Zalejeme ich vodou tak, aby sme ich zakryli. Ideálny na varenie je veľký, 9 l hrniec. Varíme hodinu, hodinu a pol. Papriky nemiešame, iba občas "zatrasieme" hrncom.

5. Keď sú papriky hotové, môžeme omáčku ešte prepasírovať, ak ju chceme hustejšiu. K plneným paprikám patrí najlepšie krémové zemiakové pyré.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 6 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

Najčítanejšie

Komentáre k článku
Mo napísané 09.08.2016 11:34

este dodam, ze v pripade ze nieje poruke velky hrniec, tak sa da vacsie mnozstvo plnenej paprizky "zriesit" aj na pekaci v rure. Postup je rovnaky, v hrnci na sporaku sa urobi omackovy zaklad a potom sa vsetko prelozi do hlbsieho pekaca do rury na 180 - 200 stupnov.

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Tehotná na pracovnom pohovore
20.10.2017   0
Tehotenstvo nie je dôvod, aby vás vyradili z evidencie uchádzačov o zamestnanie. Ako absolvovať pohovor, keď ste tehotná? Musíte to budúcemu zamestnávateľovi oznámiť? Môže od vás vyžadovať potvrdenie o tom, že nie ste tehotná?
Gestóza tehotných
18.10.2017   0
Niektoré gestózy sú pre budúcu mamičku veľmi nebezpečné a treba si na ne dávať veľký pozor. Za nebezpečné gestózy pre matku a dieťa považujeme odborne nazývanú preeklampsiu a eklampsiu. Pacientky s eklampsiou by mali byť čo najrýchlejšie prijaté na jednotku intenzívnej starostlivosti.
SZČO a materská
17.10.2017   1
Má SZČO nárok na materské? Musí prerušiť alebo zrušiť živnosť, keď poberá materské? Aké sú podmienky nároku na materské? Ako sa vypočíta materské SZČO? Mám nárok na materské, ak mám podlžnosti na poistnom?
babetko
Pečená hruška (od 6 mesiacov)
21.10.2017   0
Aby ste predišli problémom s nafukovaním bruška, nepodávajte dieťaťu surové ovocie až do 8. mesiaca (okrem banánov a avokáda). Skúste to napríklad pečením.
Prečo dojčiť hneď po pôrode?
20.10.2017   9
Po pôrode sú hormóny mamičky, ale i dieťatka priamo naštartované na to, aby ste začali úspešne dojčiť. Ak vaše dieťatko nemalo možnosť prisať sa na prsník tesne po pôrode a prvé, čo do pusy dostane, je fľaša, môže sa stať, že potom mu bradavka „nebude stačiť“.
Súťaž o milé zásterky a termohrnčeky
20.10.2017   0
Hráte o 3x keramický termohrnček v provensálskom dizajne spolu s gazdinkovskou zásterou.
detské choroby
Imunita na školách
19.10.2017   0
Detské kolektívy sú doslova rajom na šírenie vírusov a infekcií. Preto je veľmi dôležité, aby ste vaše ratolesti zaopatrili ochranným štítom.
8 vecí, ktoré deťom poškodzujú imunitný systém
18.10.2017   0
Posledné výskumy potvrdili úzke prepojenie medzi psychikou, nervovým systémom a imunitou.
Bolesť končatín
15.10.2017   0
Nervózne prestupujem z nohy na nohu, zatiaľ čo môj štvorročný syn sa asi desať metrov za mnou vlečie slimačím tempom a tvári sa nešťastne: „Ale keď mňa bolia nožičky...“ Niekedy bolia nožičky účelovo, niekedy bolia večer po celodennom lietaní. Niekedy sa dieťa v noci zobudí a plače kvôli bolestiam. Vymýšľa si? Má atritídu? Nemôže to byť nádor? Rastie?
zvery
Blchy sa k vám môžu dostať spokojne aj od susedov
19.10.2017   0
Blchy prenášajú rôznorodé choroby a dokážu zamoriť celý byt či dom. Rozhodne neplatí tvrdenie, že mačacie a psie blchy na človeka neprejdú!
Zimovanie hadov
18.10.2017   0
Po poslednom kŕmení počkáme 2 týždne. Potom začíname pomaly hadovi znižovať dobu osvetlenia a teplotu. Toto by malo trvať ďalšie 2 týždne, aby sa had poriadne vyprázdnil. Pokiaľ by sme to urýchľovali môžeme hadovi ublížiť, hnijúce zvyšky potravy v tele hada počas hibernácie nie sú nič povzbudzujúce pre jeho organizmus.
Jazdenie na koni - začíname
12.10.2017   3
Kone sú fascinujúce zvieratá a jazdenie na nich o to viac. Nie je to ani tak náročné ale vyžaduje si to odvahu a správneho trénera. Ako na to? Skúsime vám poradiť. Ako vybrať ranč, trénera a koňa?