ReceptyZeleninové jedlá

Babkine plnené papriky (recept)

 redakcia   06.08.2016   1

Aj vaša babka ich robí lepšie ako vaša mama? Voňajú prázdninami a detstvom a keď sa už človek pustí do ich výroby, tak to beží ako na páse. Aby bolo pekne do zásoby. Tá radosť, keď sme hladní a spomenieme si, že pár paprík máme v mrazničke, je potom dvojnásobná.

Mária Wirth

 

Potrebujeme:

  • 8-10 mäsitých paprík
  • ½ kg-1 kg mletého mäsa
  • cesnak (strúčik)
  • nasekaná petržlenová vňať (1 PL)
  • Masť alebo slanina
  • 1 šálka (cca 150 ml) ryže (nevarenej)
  • Soľ, korenie, cukor
  • Cibuľa
  • 4 veľké paradajky
  • 1 mrkva
  • 500 ml pasírovaných paradajok
  • Olej
  • Voda

Postup:

1. Cesnak, petržlenovú vňať a slaninu nadrobno nakrájame a pridáme do mletého mäsa, ktoré posolíme a okoreníme. Všetko dobre zmiešame rukami, pridáme ryžu, miešací proces znova zopakujeme.

2. Paprikám odrežeme vršky, vydlabeme, dobre umyjeme a necháme vysušiť na papierovom obrúsku. Potom ich naplníme pripravenou zmesou mletého mäsa a ryže, nie však celkom, asi 1 cm necháme v paprike voľný, lebo mäso sa varením "rozrastie."

3. Cibuľu nakrájame nadrobno a pražíme na oleji, kým nechytí zlatú farbu. Potom pridáme nakrájané paradajky, nastrúhanú mrkvu a dusíme ešte 10 minút. K tomu pridáme pasírované paradajky, soľ a lyžicu až dve cukru.

Mária Wirth

 

4. Do paradajkovej šťavy položíme plnené papriky, prípadne mäsové guľky, ak nám ešte ostalo mäso (vytvarujeme ich rukami a položíme k paprikám do hrnca). Zalejeme ich vodou tak, aby sme ich zakryli. Ideálny na varenie je veľký, 9 l hrniec. Varíme hodinu, hodinu a pol. Papriky nemiešame, iba občas "zatrasieme" hrncom.

5. Keď sú papriky hotové, môžeme omáčku ešte prepasírovať, ak ju chceme hustejšiu. K plneným paprikám patrí najlepšie krémové zemiakové pyré.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 6 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
Zaujíma vás niečo iné k téme Zákony a rodič?
Najčítanejšie
Recept týždňa
TIP

Čitateľský test EPIGEN- výsledky:

 

Covid 19 - denné štatistiky: 

Komentáre k článku
Mo napísané 09.08.2016 11:34

este dodam, ze v pripade ze nieje poruke velky hrniec, tak sa da vacsie mnozstvo plnenej paprizky "zriesit" aj na pekaci v rure. Postup je rovnaky, v hrnci na sporaku sa urobi omackovy zaklad a potom sa vsetko prelozi do hlbsieho pekaca do rury na 180 - 200 stupnov.

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Ako predpôrodná príprava ovplyvní náš zážitok v pôrodnici?
25.09.2020   1
Absolvovaním predpôrodnej prípravy môžete výrazne znížiť stres – stres z nového prostredia, z nepoznanej situácie.
Prestaňte strašiť tehotné ženy!
22.09.2020   0
Kedy sa stal z najkrajšieho obdobia v živote každej ženy taký strašný horor?
Polovičke žien nedovolia rodiť v polohe, ktorá by im vyhovovala
17.09.2020   0
Niektoré z nás by rady rodili do vody alebo v polohe, ktorú si vyberieme, možno by sme chceli zažiť čo najmenej rutinných postupov.
babetko
Tvoríme s deťmi: Obtlačené jabĺčka
26.09.2020   1
Nielen na jeseň poteší deti jednoduchá jablková aktivitka: stačí jedno jablko rozkrojiť, namaľovať a vytvoriť si s deťmi nádherné obrázky. Farebné, moderné, jesenné, plné vitamínov...
V zdravom byte vlhký vzduch
24.09.2020   0
Veľmi často rodičia malých detí alebo budúci rodičia ešte pred narodením drobčiatka riešia, aký zvlhčovač vzduchu si kúpiť? Otázkou je, či vlastne nejaký zvlhčovač potrebujú – nemal by to byť len módny doplnok do bytu, ale funkčná pomôcka, ak je to naozaj potrebné.
20 trefných otázok miesto "Ako bolo v škôlke? Dobre."
23.09.2020   0
Objímete si ho a so širokým úsmevom sa pýtate, ako sa dnes malo v škôlke. „Dobre,“ pokrčí plecami. „A čo ste robili?“ „Hrali sme sa,“ povie ledabolo a ďalej nič. „A ako ste hrali?“ „No všelijako,“ koniec rozhovoru. Dôverne známe?
detské choroby
Intolerancia laktózy alebo alergia
25.09.2020   1
Odpovede na najčastejšie otázky súvisiace s alergiou na mlieko a intoleranciou laktózy.
Prečo musia deti platiť za vyšetrenie na urgente?
23.09.2020   0
Pokiaľ dieťa nemá život ohrozujúci stav a rodičia sa s ním dostavia na pohotovosť, zaplatia za vyšetrenie 10 eur.
Smútok a trúchlenie dieťaťa
22.09.2020   0
Odborníci hovoria, že umieranie a smrť samy o sebe nie sú pre deti tak náročné, ako sú pre ne ohrozujúce pocity izolácie a vylúčenia z rodinného diania potom, ako niekto zomrel.
zvery
Hodnoty zdravého zvieraťa . Má teplotu?
16.09.2020   3
Správna teplota psa, mačky a králika, alebo dychová frekvencia nám napovie, či je naše zvieratko zdravé.
Vodný kameň v akváriu
03.09.2020   1
Vodný kameň netrápi iba práčky a umývačky riadu, ale aj akvaristov. Hlavne ak je prítoková voda veľmi tvrdá. Nezúfajte však, pretože pomoc je jednoduchá.
To Čo? Si o nás mačky myslia
13.08.2020   5
Ako nás vidí mačka? Sme pre ňu mačiatka? Adoptívni rodičia? Súrodenci? Podávači potravy?