ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
nedeľa 22.10.2017 | meniny má Sergej  
ReceptyDobroty

Domáce donuts

 Andrej Jakubík   07.02.2015   4

Základná potrava Homera Simpsona, delikatesa pre Amerických policajtov, alebo vítaná pochúťka Slovákov, ktorá sa predáva hlavne v obchodných reťazcoch. Milióny ľudí, si bez tohto jedla nevedia predstaviť začiatok svojho dňa.

Pre svoju nadýchanú konzistenciu je to vynikajúci doplnok ku rannej káve. A niektorý jedinci si túto konzistenciu užívajú dokonca aj počas celého dňa. 

 

Treba povedať, že sa jedná o výdatnú porciu cukru a to predovšetkým v poleve, ktorá je na spôsob  glazúry a hlavná surovina na jej výrobu je samozrejme cukor a limetková šťava. Tieto dve suroviny sa rozmiešajú do hladka a tvoria základnú polevu.

Ale to najpodstatnejšie je cesto.

Zabudnite na ťažké cesto, ktoré pripomína Slovenskú verziu šišiek a doprajte si ľahkú variáciu z USA. Ako na to? Samozrejme ako to už býva, tak tajomstvo nie je až tak skryté v ingredienciách, ale v správnej príprave. Ich výroba nie je ľahká a je pomerne dosť dlhá. Výsledok však stojí za to. Dovolím si uviesť

Hrnčekový recept na donut

 

Takže potrebujete:

  • 1 hrnček teplého mlieka,
  • polovičku droždia,
  • trocha cukru.

Ako už iste tušíte, tak z tejto zmesi urobíme kvások, ktorý necháme odpočívať na teplom mieste. Potom zmiešame

 

  • štvrť masla,
  • 2 polievkové lyžice krištáľového cukru,
  • vanilkovú arómu,
  • 1 vajce a
  • 2 hrnčeky polohrubej múky.

 

Toto všetky vymiešame, zmiešame s kváskom a necháme približne 30 minút kysnúť. 

Tvar 

Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 1,5 cm a vykrojíte šišky. V podstate nie je pevne stanovený tvar a všetko závisí iba na vašej fantázií a nálade. Ak sa rozhodnete pre klasický tvar, tak je to klasický kruh s otvorom v strede. Potom, ako ich vykrojíme, ich necháme znova 30 minút odpočívať. Toto je dôležitá fáza, pretože ak nenecháte cesto mierne odpočinúť, tak výsledok nemusí byť 100 percentný. 

Vo fritéze, alebo v hrnci si rozpáľte olej a vhoďte doňho kúsok masla.

Práve maslo je vec, ktorá zabráni preniknutiu oleja až do hĺbky šišky a ona ostane na povrchu krehká, ale vo vnútri jemná. Navyše takto bude obsahovať minimum oleja.   

Vykrojené šišky vložíme do rozpáleného oleja a z každej strany smažíme približne 10 sekúnd, pokiaľ nie je farba krásne do zlata. Potom ich vyberieme a položíme na miesto, kde môže odtiecť prebytočný olej.

Fantázia pri zdobení

Nasleduje zdobenie a to už skutočne môže bez problémov zasiahnuť vaša fantázia. Klasika je roztopená čokoláda a cukrová glazúra, ale pokojne sa dá použiť napríklad aj kokos, mleté orechy, cukríky a podobne. 

Vyrobiť si doma vlastné šišky skutočne nie je problém a čo je najlepšie, tak za cenu jednej šišky z obchodu si ich doma vyrobíte minimálne desať. 

Vedeli ste, že ...?

Pravdepodobnou krajinou pôvodu šišiek je ako inak USA, kde ich začali pripravovať Holandský prisťahovalci. Za vynálezcu tohto jedla sa však považoval istý Hanson Gregory, ktorý vraj tento nápad dostal už vo svojich 16tich rokoch v roku 1847.

Avšak recept na šišky sa objavil už v roku 1803, kedy bol publikovaný v zbierke Amerických receptov. Najväčšia šiška na svete bola postavená v roku 2007 a skladala sa z 90 tisícov malých šišiek. Stalo sa to v Sydney pri príležitosti premiéry Simpsonovcov vo filme. Od roku 1938 sa v USA oslavuje každý prvý júnový piatok National Doughnut Day, teda národný deň šišky. 

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 4.4 z 5. Celkom 8 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

Najčítanejšie

Komentáre k článku
Raylie napísané 08.02.2016 15:03

Úúúžasneeeee Razz

Raylie napísané 08.02.2016 15:03

Úúúžasneeeee Razz

Raylie napísané 08.02.2016 15:02

Úúúžasneeeee Razz

Sisi napísané 10.02.2015 22:06

Ak ich niekto vyskusate, dajte recenziu smile

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Tehotná na pracovnom pohovore
20.10.2017   0
Tehotenstvo nie je dôvod, aby vás vyradili z evidencie uchádzačov o zamestnanie. Ako absolvovať pohovor, keď ste tehotná? Musíte to budúcemu zamestnávateľovi oznámiť? Môže od vás vyžadovať potvrdenie o tom, že nie ste tehotná?
Gestóza tehotných
18.10.2017   0
Niektoré gestózy sú pre budúcu mamičku veľmi nebezpečné a treba si na ne dávať veľký pozor. Za nebezpečné gestózy pre matku a dieťa považujeme odborne nazývanú preeklampsiu a eklampsiu. Pacientky s eklampsiou by mali byť čo najrýchlejšie prijaté na jednotku intenzívnej starostlivosti.
SZČO a materská
17.10.2017   1
Má SZČO nárok na materské? Musí prerušiť alebo zrušiť živnosť, keď poberá materské? Aké sú podmienky nároku na materské? Ako sa vypočíta materské SZČO? Mám nárok na materské, ak mám podlžnosti na poistnom?
babetko
Pečená hruška (od 6 mesiacov)
21.10.2017   0
Aby ste predišli problémom s nafukovaním bruška, nepodávajte dieťaťu surové ovocie až do 8. mesiaca (okrem banánov a avokáda). Skúste to napríklad pečením.
Prečo dojčiť hneď po pôrode?
20.10.2017   9
Po pôrode sú hormóny mamičky, ale i dieťatka priamo naštartované na to, aby ste začali úspešne dojčiť. Ak vaše dieťatko nemalo možnosť prisať sa na prsník tesne po pôrode a prvé, čo do pusy dostane, je fľaša, môže sa stať, že potom mu bradavka „nebude stačiť“.
Súťaž o milé zásterky a termohrnčeky
20.10.2017   0
Hráte o 3x keramický termohrnček v provensálskom dizajne spolu s gazdinkovskou zásterou.
detské choroby
Imunita na školách
19.10.2017   0
Detské kolektívy sú doslova rajom na šírenie vírusov a infekcií. Preto je veľmi dôležité, aby ste vaše ratolesti zaopatrili ochranným štítom.
8 vecí, ktoré deťom poškodzujú imunitný systém
18.10.2017   0
Posledné výskumy potvrdili úzke prepojenie medzi psychikou, nervovým systémom a imunitou.
Bolesť končatín
15.10.2017   0
Nervózne prestupujem z nohy na nohu, zatiaľ čo môj štvorročný syn sa asi desať metrov za mnou vlečie slimačím tempom a tvári sa nešťastne: „Ale keď mňa bolia nožičky...“ Niekedy bolia nožičky účelovo, niekedy bolia večer po celodennom lietaní. Niekedy sa dieťa v noci zobudí a plače kvôli bolestiam. Vymýšľa si? Má atritídu? Nemôže to byť nádor? Rastie?
zvery
Blchy sa k vám môžu dostať spokojne aj od susedov
19.10.2017   0
Blchy prenášajú rôznorodé choroby a dokážu zamoriť celý byt či dom. Rozhodne neplatí tvrdenie, že mačacie a psie blchy na človeka neprejdú!
Zimovanie hadov
18.10.2017   0
Po poslednom kŕmení počkáme 2 týždne. Potom začíname pomaly hadovi znižovať dobu osvetlenia a teplotu. Toto by malo trvať ďalšie 2 týždne, aby sa had poriadne vyprázdnil. Pokiaľ by sme to urýchľovali môžeme hadovi ublížiť, hnijúce zvyšky potravy v tele hada počas hibernácie nie sú nič povzbudzujúce pre jeho organizmus.
Jazdenie na koni - začíname
12.10.2017   3
Kone sú fascinujúce zvieratá a jazdenie na nich o to viac. Nie je to ani tak náročné ale vyžaduje si to odvahu a správneho trénera. Ako na to? Skúsime vám poradiť. Ako vybrať ranč, trénera a koňa?