Pred/ŠkolákPoruchy učenia a pozornosti

Vplyv stravy na prejavy ADHD

 Mária Kopčíková   12.09.2017   0

Napriek tomu, že do dnešných dní nedali vedci jednoznačný verdikt k téme vplyvu jednotlivých potravín na hyperaktivitu u detí, existuje už mnoho výskumov a štúdií, ktoré potvrdzujú, že strava určite dôležitá je.

Shutterstock

 

Jedná sa najmä o potraviny obsahujúce tzv. rýchle cukry, umelé farbivá a napr. aj lepok.

ADHD

Hyperkinetická porucha (ADHD- Attention Deficit Hyperactivity Disorder) je stav, ktorý zahŕňa nepozornosť, hyperaktivitu a impulzívne správanie. Presná príčina vzniku tohto ochorenia nie je úplne známa, okrem genetike sa k príčinám vzniku zaraďujú aj ďalšie faktory (jedným z nich je aj nevhodná výživa v dojčenskom a detskom veku).

Predpokladaná príčina ADHD spočíva v nízkych hladinách dopamídu a noradrenalínu v určitých oblastiach mozgu. V dôsledku nedostatku týchto neurotransmiterov (látok slúžiacich na prenos informácií medzi bunkami) dochádza k narušeniu určitých funkcií mozgu a postihnutý má problém s plnením úloh, udržaním pozornosti a sústredením.

Ak chcete o príčinách vzniku ADHD vedieť viac, čítajte tu.

Výživa a správanie

Niektoré potraviny vo všeobecnosti ovplyvňujú ľudské správanie, bez ohľadu na to, či dieťa má alebo nemá ADHD. Kofeín zvyšuje bdelosť, čokoláda zlepšuje náladu ... Treba si však uvedomiť, že správanie je ovplyvnené aj tým, ak telu niečo chýba.

Jedna štúdia ukázala, že po doplnení esenciálnych mastných kyselín, vitamínov a minerálov došlo u mladých väzňov k zmierneniu antisociálneho správania.

Je vysoko pravdepodobné, že to, čo dieťa zje, ovplyvňuje aj prejavy ADHD.

Zdravá črevná flóra

Črevný systém dieťaťa v maternici je sterilný. Prvé baktérie sa do neho dostanú pri pôrode. Do tretích narodenín sa črevná flóra vyvíja a kľúčovú rolu, okrem materského mlieka, hrá aj strava, s ktorou sa dieťa stretne.

Shutterstock

 

Zjednodušene povedané, v čreve máme 3 skupiny baktérií: benefičné – tie ktoré nás chránia a tvoria bariéru proti patogénom. Potom sú to rôzne mikróby, ktoré ak sa vymknú spod kontroly, spôsobujú rôzne ochorenia. Denne so stravou zhltneme veľa „prechodnej problematickej flóry“, ale pokiaľ je naše črevo osídlené správne a má dostatok benefičných baktérií, tak tieto prehltnuté baktérie nemajú šancu robiť nejakú šarapatu.

Ak sú benefičné baktérie v črevách poškodené, črevná stena je potom náchylnejšia na živenie rôznych parazitov a jedovatých látok. Častými prejavmi toho, že naše črevo dobre nefunguje, sú reflux, zápcha, nafukovanie, bolesti brucha, nechutenstvo alebo prejedanie sa, zvýšená únava.

Ak je črevná flóra dlhodobo narušená, výsledkom je nezriedka Crohnova choroba, celiakia, reumatoidná artritída, či psychické problémy. Poškodená črevná flóra prepustí do krvného obehu látky, ktoré majú negatívny vplyv na nervovú sústavu, na jej zretie u malých detí, na jej správne fungovanie aj vo vyššom veku.

Ktoré zložky stravy môžu mať vplyv na prejavy ADHD

Najčastejšie sa v literatúre vyskytujú dve zložky: potravinárske aditíva (teda všetky ochucovadlá a farbivá) a potraviny s vysokým obsahom rýchlych cukrov.

Shutterstock

Prídavné látky (aditíva)

Detský organizmus je extrémne citlivý, preto sa práve u detí môžu nežiaduce účinky aditív prejaviť v najväčšej miere. Zákon sa nezameriava na prítomnosť aditív v potravinách konzumovaných prevažne deťmi. Sladkosti zafarbuje množstvo syntetických farbív, pretože farba výrobok predáva.

Zoznam potravinových aditív, ktoré sú podozrivé zo zhoršovania syndrómu ADHD podľa Vrbovej (2011):   

  • E 102: Tatrazin - možný výskyt: jogurty, dezerty, pekárske a mliečne výrobky, sypké zmesi nápojov v prášku (Tang), cukrovinky, zmrzlina, žuvačky.  
  • E 104: Chinolínová žltá - možný výskyt: Mirinda pomarančová,  Bonpari, Lipo, Haribo, Starburst, lentilky.  
  • E 110: Žltá SY - možný výskyt:  Lift broskyňový a malina, Mirinda pomaranč, mliečne výrobky (jogurt Prince Kúzelník Danone, pudingový krém so šľahačkou Olma, vanilkový a čokoládový termix).
  • E 120: Košenila, kyselina karmínová -  možný výskyt: Lentilky, Bonpari, jogurt (Yoplait, Prince Kúzelník Danone), zmrzlina (Scholler), žuvačky (napr. Huba Buba), instantné polievky (Vitana).
  • E 122: Azorubin - možný výskyt: Lift malina, marcipán, želé, konzervované ovocie.  
  • E 124: Ponceau 4R - možný výskyt: nealkoholické nápoje (hroznové víno Lift a energy drink Erektus), bonbóny Bonpari, Lipo, Haribo, Starburst a lentilky).
  • E 131: Patentná modrá -  možný výskyt: jogurt (Prince Kúzelník od Danone), bonbóny Haribo, lentilky.  
  • E 211- 213: Kyselina benzoová a benzoáty -  možný výskyt: ovocné džúsy, majonézy, horčice, omáčky, kečupy, Mirinda.
Shutterstock

Potraviny s vysokým obsahom rýchlych cukrov

Potraviny, ktoré majú vysoký glykemický index, spôsobujú kolísanie hladiny glukózy v krvi, čo má priamy vplyv na príznaky hyperaktivity (nepokoj, nepozornosť, podráždenosť). Na kolísanie glykémie a rýchly nástup hypoglykémie reaguje telo zvýšením stresových hormónov v krvi dieťaťa, čo vedie k nervozite, nerozhodnosti.

Niektoré štúdie ukázali zníženie intenzity a frekvencie výskytu ADHD u detí, ktoré jedia potraviny s nižším glykemickým indexom.

Ten nešťastný cukor

Sacharidy sú jednou z troch hlavných skupín živín, ktoré naše telo potrebuje k správnemu fungovaniu (trio tvoria spolu s bielkovinami a tukmi). Sacharidy, ktoré jeme, sa dajú rozdeliť do troch skupín: 

  • Cukry - sladké uhľohydráty s krátkym reťazcom v jedle. Patria sem napríklad glukóza, fruktóza, galaktóza alebo sacharóza.
  • Škroby - dlhé reťazce molekúl glukózy, ktoré náš tráviaci systém štiepi na jednotlivé molekuly.
  • Vláknina – vlákninu tráviť nevieme, ale baktérie, ktoré žijú v našom tráviacom trakte ju využiť vedia. Je potravou pre tie prospešné črevné baktérie.
Shutterstock

 

Sacharidy sú obsiahnuté v mnohých potravinách a existujú významné rozdiely medzi ich účinkami na ľudské zdravie. Prírodné sacharidy sa nachádzajú v zelenine, ovocí, zemiakoch alebo celých zrnách. Tieto potraviny sú zvyčajne považované za zdravé.

Na druhej strane umelé sacharidy nájdeme v sladených nápojoch, ovocných džúsoch, sušienkach, bielom chlebe, cestovinách, bielej ryži atď.

Umelé (priemyselne spracované) sacharidy spôsobujú, ako sme zmienili vyššie, prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi s následným prudkým poklesom, čo môže vyvolať hlad a "baženie" po ďalšom jedle s vysokým obsahom sacharidov.

Bordel v žalúdku, bodrel v hlave – prečo je dôležité, čo naše deti jedia.

Myslím, že ak by sme sa mali rozprávať o tom, ktoré potraviny sú pre deti škodlivé, či už majú diagnózu ADHD alebo ako rodičia u nich riešime prejavy nepozornosti, nesústredenosti, nadmernej živosti, mali by ste rýchlo jasno. Žiadne sladkosti, žiadne Jupíky či Kubíky ... a mnoho iného.

Dodržiavať nejaké tie zásady by bolo vhodné aj preventívne. Možno by potom bolo menej detí, ktorým už v pomerne nízkom veku nasadzujú lieky na upokojenie...

Použité zdroje:  www.ncbi.nlm.nih.gov, crzp.uniag.sk, cs.medlicker.com, ikem.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 6 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
O AUTOROVI

Mária Kopčíková

Povolaním som psychologička a psychológií sa aj venujem vo svojej praxi v CPR KVAPKA.  Ako lektorka kurzov sa s rodičmi stretávam pred pôrodom, v podpore dojčenia, či príprave detí na školu. Prinášam témy, ktoré mi v praxi pripadajú dôležité. 
Najčítanejšie
Recept týždňa
TIP
Komentáre k článku

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Kvôli strachu z pôrodu som skončila u terapeuta
14.05.2019   0
Teraz viem, že prežitá skúsenosť z pôrodu je vlastne trauma, veď sa bojovalo o život môjho dieťaťa. Preto sa cítim bezmocná a mám obavy, že ak sa niečo stane, nebudem vedieť pomôcť svojmu dieťaťu.
SZČO a materská
12.05.2019   0
Má SZČO nárok na materské? Musí prerušiť alebo zrušiť živnosť, keď poberá materské? Aké sú podmienky nároku na materské? Ako sa vypočíta materské SZČO? Mám nárok na materské, ak mám podlžnosti na poistnom?
Zrušili poplatky pri pôrode. K štátnym nemocniciam sa pridal aj Žilinský kraj
08.05.2019   0
Od polovici mája ušetria rodičia desiatky eur v Čadci, Liptovskom Mikuláši, Kubíne a Trstenej.
babetko
Pre svokrovcov nie sú moje deti dosť dobré
17.05.2019   1
„Tie Zuzankine dievčence sú také šikovné. Predstav si, na karneval si sami vyrobili masky. Miška má samé jednotky. A popri tom každý deň stíha nejaký krúžok.“ Zuzkine deti sú naozaj čo do kvality tie najlepšie pod slnkom. Môj svokor oceňuje iné veci. „Jaj, tie poslúchajú! NA SLOVO! Len pozrieš a už vyskočia. A ako pomáhajú, že?“
Nedojčím, a všetci okolo mňa to riešia
13.05.2019   0
Máločo žene prekáža tak, ako keď sa jej prsia stanú stredobodom rozhovorov celej rodiny. Každý, od pratety z Michaloviec až po bezdetnú sesternicu Janku, ktorú vídam len na facebooku, rieši po mojom pôrode jedinú otázku: Prečo nedojčím?
Vyhrajte detský tábor STROJ ČASU od Dôvery (kolo 02)
13.05.2019   0
Detský tábor s olympijským víťazom Matejom Tóthom v auguste na Orave. Máme prvého výhercu, budúci pondelok losujeme ďalšieho z vás.
detské choroby
Astma
14.05.2019   4
Astma postihuje 10% detí. Aké sú príčiny tejto choroby? Ako sa prejavuje? Ako ju liečiť? Dá sa astme predchádzať?
Mrľa detská
03.05.2019   0
Mrle žijú v čreve človeka, o ktoré sa prichytávajú ústnym otvorom a živia sa bunkami čreva a rôznymi baktériami. Deťom spôsobujú nemalé problémy.
7 rád, ako ochrániť dieťa pred kliešťami
27.04.2019   0
Po šatách vám môžu kliešte loziť aj niekoľko hodín. Kliešte sú slepé, obete si vyhľadávajú podľa dychu alebo podľa niektorých látok v pote.
zvery
Ako správne osloviť, či volať ovcu
09.05.2019   0
No jednoduché to nie je. Samica ovce domácej sa nazýva bahnica. Samec je baran a ich mláďatko sa volá jahňa. Čo je potom baránok?
Upratovači v akváriu
05.05.2019   0
Riasy, nečistoty, nánosy a zbytky potravy. Postačí niekoľko dní až týždňov a z vášho klenotu je vec blízko podobná žumpe. S podobným stavom nám dokážu pomôcť ryby, ktorých hovorovo voláme „upratovači“.
O čom mačky snívajú
27.04.2019   0
O čom zvyknú mačky a mačiatka snívať? Sú ich sny úplne iné ako tie naše? Mávajú aj zlé sny? Vraj existujú aj námesačné mačky. Je to možné?