ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
nedeľa 19.11.2017 | meniny má Alžbeta  
V kuchyniV kuchyni

Čo strčiť v lete rýchlo a dobre do hrnca?

 Mária Kohutiarová   18.07.2014   1

foto: isifa.com

V lete sa nám nechce variť a ani dlho stáť pri „platni“. Ako to riešime my v redakcii vám možno pomôže k inšpirácii, keď už variť ozaj treba...

Eva

Naša šéfka je fakt pohodový človek a tak som nečakala, že mi dá recept s hodinovou prípravou a ďalšou hodinou varenia. Toto by mohlo v mnohých obmenách chutiť aj vám:

Zapekaná cukina "co dúm dal"

"Cukiny nám rastie vždy plná záhrada, je to ako burina, prežije každú moju opateru a nesťažuje sa. Cukinu očistím, prekrojím pozdĺž, vydlabem. Položím na plech ako dva válovčeky a naplním plnkou v zložení  "co dúm dal"."

Všetko nasekané na kocky, čo ponúka chladnička v duchu: saláma, šunka, syry akékoľvek, cibuľka, paprika, rajčiny....  Správnu konzistenciu to nadobudne definitívnym primiešaním vajíčka, prípadne smotany. Ochutíme podľa chuti jazýčkov vašich konzumentov a šupneme do rúry. Už iba nezabudnúť vypnúť.... Jeme obvykle so šalátmi, ktoré nám práve vtedy rastú v záhrade.

Baška

Náš benjamín v redakcii sa medzi nami dlhoročnými kuchticami nestratí – však len pozrite:

"Tak u nás zeleninové polievky krémové, len s chlebíkom / pečivom / toastom - napr. že brokolica + zemiaky na zahustenie + kyslá smotana alebo biely jogurt. Dá sa zjesť aj studená, keď sme leniví ohrievať :)"

Pre chlapa treba mäso - do pácu a na prírodno, k tomu zemiaky na pare + nejaká zeleninka (čerstvá alebo mrazená podusená). Alebo cestoviny akékoľvek: v lete mam najradšej také, že: mrkva, cuketa, cesnak podusiť + paradajkový pretlak + bylinky - tiež je to potom dobré aj na studeno.

Mária

Momentálne žije na malte – a to malé „m“ je tam správne. Takže to vzala značne pragmaticky:

"Mám chuť ti napísať, že pizzu z donášky... v tejto chvíli mi napadajú také úplne od veci, že polotovary. Alebo proste široké rezance s makom, a tie rezance teda nerobím sama, pekne kúpim v Jednote. Tiež grenadír u nás frčí, na nejaké ľahké letné šaláty naša rodina nie je."

No a plus ešte hodiť nejaké mäso do pácu a následne aj s deťmi ugrilovať na dvore? K tomu už aj tú rajčinu či papriku zjedzá.

A ako vyzeráme my?

"Drvivá väčšina nášho osadenstva je zbláznená do baklažánu a jeho tisícich chutí. Jednou z najlepších – mimo vynikajúco ugrilovaného s bylinkami – je moja verzia „rattatouille“ – sorry, mám síce manžela francúzštinára, ale keďže toto jedlo nepoznal ani on (teda na vlastné chuťové bunky napriek x-tému prelezeniu Francie), meno ostalo takto. Ale varí sa to u nás takhle:"

Veľa cibule nakrájam na drobno, k tomu na kocky pokrájaný baklažán, keď je, tak pridávam voľné variácie cukety, papriky, tekvice a čo vás napadne, ale podstatnou zložkou mimo prvých dvoch je ešte veľa paradajok, ktoré prídu na panvicu, keď je baklažán s osadenstvom voľne voliteľným podusený do polomäkka. Finiš urobí veľa cesnaku – teda u nás, lebo cesnak je u nás doma, potom už stačí len jemne dochutiť soľou, kto chce bylinkami, vziať chlieb či pečivo a papať. Pozor, míňa sa závratným tempom!

Dobrú chuť vám za všetkých, bez ohľadu na to, že budete variť niečo inšô.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 9 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
O AUTOROVI

Mária Kohutiarová

Stále predovšetkým manželka, 7x mama, človek pre druhých. Chcem aj prostredníctvom riadkov priniesť presvedčenie, že svet je úžasné miesto a mať deti a rodinu je to najlepšie, čo nám mohlo byť dané.

Najčítanejšie

Komentáre k článku
zajkula napísané 10.08.2014 15:56

Pekný článok, ako všetky od Vás. Ďakujem za tipy. Prosím, ak by Ste mi mohli prosím poradiť, čo zabaliť deťom (6, 8 a 10 rokov) ako celodennú stravu, po prvý raz idú takto do tábora - našli sme lacný ale jedlo si majú doniesť, a nie je možnosť ohrevu. Na varenej kukurici každý deň asi nebudu mocť byť.

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Aké sú riziká pitia alkoholu v tehotenstve?
18.11.2017   0
Kým u niektorej budúcej mamičky sa pitie alkoholu na bábätku vôbec neprejaví, u ďalšej mamičky môžu už aj dva poháre vína či piva zanechať trvalé poškodenia.
Čo doniesť mamine do pôrodnice?
15.11.2017   6
Prvé dni po pôrode každá mamina prežíva inak, môže byť pre ňu už cesta k návštevám vyčerpávajúca. Naopak, sú maminy, ktoré sa vyslovene nudia, alebo je im smutno. Najjednoduchšie je priamo sa spýtať, či prijímajú návštevy. Čo na návštevu do pôrodnice môžete spokojne priniesť?
5 faktov o (ne)plodnosti
14.11.2017   0
Problémy s otehotnením alebo úspešným dokončením tehotenstva má 1 z 8 párov a nejde zďaleka iba o problém ženy. Na neplodnosť si pripravujeme telo desať, pätnásť rokov dopredu.
babetko
Dieťa/práca: je moje rozhodnutie správne?
18.11.2017   0
Zamestnávateľ vám bude klásť otázku, kedy sa opäť vrátite do zamestnania. Poprípade, čo ak ste sama podnikateľka a Vaša firma Vás aj naďalej bude potrebovať.
Na Slovensku sa narodí predčasne každé desiate dieťatko
16.11.2017   0
Za posledných 15 rokov vzrástol počet predčasne narodených detí na Slovensku o takmer tretinu.
Rečičky
15.11.2017   1
Ak ani vaše detičky veľmi neobľubujú ovocie, či zeleninu, nechajte sa inšpirovať mojimi básničkami. Možno si k sebe nájdu cestu práve popri "rečičkách". Nám sa to podarilo.
detské choroby
7 signálov, že vaše dieťa môže byť depresívne
17.11.2017   0
Depresia je seriózne ochorenie. Nemusí sa jednať vždy o hlbokú depresiu, ale je dobré, ak sa s dieťaťom pracuje. Podľa stupňa závažnosti je možné ho zvládnuť aj len s pomocou psychoterapie.
Môže byť kašeľ pre vaše dieťa nebezpečný?
16.11.2017   0
Kašeľ je nevyhnutnou súčasťou detstva. Nie je možné mu zabrániť a ani by ste mu za každú cenu zabraňovať nemali. Kašeľ je v skutočnosti zdravý...
Deň slaných veterníkov. Európsky deň cystickej fibrózy je 21.11.
12.11.2017   0
Budeme vyrábať veterné vrtuľky, pretože bojujeme o každý jeden kvalitný nádych a výdych našich detí. Pretože cystická fibróza je závažné genetické ochorenie.
zvery
Vnútorné pazity u psov a mačiek
17.11.2017   0
Prevencia proti parazitom je veľmi dôležitá tak pre zdravie Vášho zvieratka ako aj Vaše vlastné. Parazity vedia infikovať rovnako bytové zvieratá i žijúce prevažne vo vonkajšom prostredí, a to v ktoromkoľvek ročnom období.
Agapornis, začíname s chovom.
15.11.2017   3
Ak túžite mať doma druh papagája, ktorý je menší a jeho inteligencia sa dokáže vyšplhať mimoriadne vysoko, je voľba celkom jasná. Volá sa Agapornis.
Ako vybrať šteňa
11.11.2017   0
Športovo založení ľudia by si mali vybrať aktívne plemeno. Ak dávate prednosť domácej pohode, treba si zaobstarať kľudného psíka, inak by sa mohlo stať, že v dôsledku nevybitej energie a temperamentu by mohol v domácnosti napáchať škody.