Úžasná šošovicová polievka s hríbmi a paradajkami

Potrebujeme: 

• asi 2 lyžice hladkej múky,
• 3 lyžice repkového oleja,
• malú kávovú lyžičku červenej mletej papriky,
• malú cibuľu,
• 300 g šošovice,
• 100 g sušených hríbov,
• soľ, 5 guľôčok jalovca, 1 bobkový list, 3 guľôčky nového korenia, mletú rascu – asi pol lyžičky,
• 3 ks zemiakov,
• 200 g  paradajok lúpaných – krájaných,
• cesnak (2 ks), tymián.

Postup:

Urobíme zápražku, a to tak, že pražíme múku na oleji do zlatista a tesne pred koncom pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a červenú mletú papriku.

Zalejeme vodou (asi 3 dcl) a v tom varíme namočenú šošovicu a tiež hríby, rovnako tak namočené podľa návodu a dobre premyté.

Varíme tiež so všetkými koreniami aj tymiánom. Krátko pred dovarením doložíme zemiaky, nakrájané na kocky, keď budú hotové, ešte pridáme paradajky a cesnak, ktorý nám všetko krásne prevonia.

Chuť paradajok a šošovice jednoducho potrebuje na doladenie cesnak. Ak ho nechcete až tak výrazný, ešte chvíľu polievku povarte. 

(Žiadne hodnotenia)

Loading...