Super ľahké šampiňónové gule v paradajkovej omáčke

Potrebujeme:

• 500 g šampiňónov,
• 200 g krupice,
• 3 rožky (necháme zoschnúť),
• 100 ml mlieka,
• veľkú cibuľu,
• 3 lyžičky oleja,
• 500 ml paradajkového pretlaku,
• 20 g hladkej múky,
• štipka masla, petržlenovú vňať, soľ, čierne korenie,

Postup:

Na troche oleja pražíme cibuľu nakrájanú na kocky, pridáme šampiňóny, tiež na drobnejšie nakrájané, osolíme, okoreníme.

Čierne korenie je dôležité k chuti šampiňónov. A ešte viac im pomôže aj trochu masla.

Keď máme mierne podusené šampiňóny, zmes necháme vychladnúť. Pridáme krupicu a namočené rožky v mlieku, vymiešame na hustú hmotu. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a vytvarujeme gule, ktoré vyvaríme vo vode.

Na troche oleja opražíme múku, ktorú riedime paradajkovým pretlakom, môžete aj vývarom, ktorý nám ostal po varení šampiňónových gúľ.

Dochutíme soľou a korením. Len pozor, ak nechcete omáčku príliš riedku, tak vývaru nedajte veľa.

(Žiadne hodnotenia)

Loading...