Potrebujeme:
Príprava:
Očistený, narezaný mangold uvaríme na pare, scedíme, pridáme do hrnca k nadrobno nakrájanej cibuli a cesnaku, ktoré si predtým orestujeme na olivovom oleji. Ešte minútku restujeme spolu, potom zalejeme zeleninovým vývarom.
Keď polievka zovrie, pridáme ovsené vločky a varíme ešte 10 minút. Pridáme korenie, zmixujeme ručným mixérom. Môžeme servírovať s troškou kyslej smotany.