Valentínske dobrotky

Múčniková bonboniéra

Doba pečenia: asi 5 minút (1 plát)

Prísady:

Na cesto:

250 g zmäknutého masla
170 g práškového cukru
5 žĺtkov
1 PL rumu
120 g hladkej múky
1/2 KL kypriaceho prášku do pečiva
2 balíčky Pudingu Original s vanilkovou príchuťou
100 g nastrúhaných mandlí
5 bielkov

Na ozdobenie:

1 balíček Polevy svetlej Dr.Oetker
1 balíček marcipánu
Farba gélová potravinárska červená

Okrem toho potrebujeme:

plech na pečenie (20 x 30 cm)
elektrický ručný šľahač
formičku na vykrajovanie v tvare srdca

Príprava:

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, žĺtkami a rumom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, pudingovým práškom a mandľami. Nakoniec zľahka ručne vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.

Z cesta rozotrieme slabú vrstvu (zvyšok si necháme) na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 220 °C

Teplovzdušná rúra: 200 °C

Plynová rúra: stupeň 4

Doba pečenia: asi 5 minút (1 plát)

Na upečený plát pridáme tenkú vrstvu cesta a opäť pečieme. Tento krok opakujeme tak dlho, kým nespotrebujeme všetko cesto. Korpus necháme na plechu vychladnúť, najlepšie cez noc. Potom ho nakrájame na kocky.

Polevu pripravíme podľa návodu na obale a nalejeme do misky. Kocky namáčame do polevy (alebo ich natrieme polevou pomocou štetca) a necháme ich stuhnúť.

Marcipán zafarbíme gélovou farbou. Pomocou váľka rozvaľkáme marcipán na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom a formičkou vykrajujeme srdiečka, ktorými zdobíme povrch kociek.

Sladký sendvič z lásky

Prísady:

Na cesto:

4 vajcia
1 balíček Vanilínového cukru
100 g práškového cukru
100 ml oleja
100 ml mlieka
160 g hladkej múky
1 zarovnaná KL Kypriaceho prášku do pečiva

Na náplň:

1 balenie Krémovej náplne s vanilkovou príchuťou
200 ml studeného mlieka
2 – 3 zarovnané PL práškového cukru
125 g zmäknutého masla
6 čerstvých veľkých jahôd (z toho 2 na ozdobu)

Okrem toho potrebujeme:

plech na pečenie (30 x 40 cm)
papier na pečenie
cukrárske vrecko

Postup:

Na prípravu cesta vyšľaháme vajcia s vanilínovým cukrom a práškovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Striedavo pridávame olej, mlieko a múku zmiešanú s kypriacim práškom a zľahka vmiešame do vaječnej zmesi.

Hladké cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 20 minút

Po upečení vyklopíme korpus na papier na pečenie posypaný práškovým cukrom. Papier, na ktorom sme korpus piekli, stiahneme a korpus necháme vychladnúť. Z cesta formičkou alebo nožom povykrajujeme 12 – 14 srdiečok.

Krémovú náplň pripravíme podľa návodu na obale. Polovicu náplne nastriekame cukrárskym vreckom na polovicu srdiečok. Druhú polovicu srdiečkových korpusov priklopíme na nastriekanú náplň ako sendvič.

Vyskúšajte aj valentínske torty >> >>

Štyri jahody nakrájame na veľmi malé kúsky a ručne vmiešame do zvyšnej náplne. Náplň dáme do cukrárskeho vrecka so širokou trubičkou (aby prešiel krém s jahodami) a srdiečkové sendviče náplňou ozdobíme. Dve jahody, ktoré sme si ponechali bokom na ozdobu, nakrájame na plátky a ozdobíme nimi sendviče. Uchovávame v chlade.