ReceptyDobroty

Recept na medovníčky, ale mäkké

 redakcia   30.11.2022   3

Medovníčky radíme medzi vianočné koláčiky, ktoré potrebujú „postáť“, aby zmäkli, aby zvláčneli. Preto, ak hľadáme recepty, najčastejšie si žiadame také, aby neboli tvrdé alebo aspoň netvrdli tak rýchlo.

Tieto nesklamali. Určite finta spočíva aj v tom, že sú to medovníčky, ktoré obsahujú veľa, veľa medu.

Mäkké medovníky
Shutterstock

 

Cesto na mäkké medovníky I. 

  • 1 kg hladkej múky
  • 38 dkg práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 25 dkg Hera
  • 25 dkg med
  • po 1 čajovej lyžičke: klinčeky, aníz, škorica, sóda, perníkové korenie.

alebo:

Cesto na mäkké medovníky II.

  • 250 g medu
  • 200 cukru
  • 3 vajcia
  • 100 g masla
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 1 prášok do pečiva
  • po 1 čajovej lyžičke: klinčeky, aníz, škorica, sóda, perníkové korenie.

 

Ako urobíme cesto na medovníky

  • Vo vodnom kúpeli rozpustíme med a cukor.
  • Potom pridáme vajcia a miešame do peny.
  • Pridáme rozpustené maslo/heru a miešame ďalej.
  • Do múky primiešame korenie, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
  • Túto suchú zmes postupne primiešavame do tekutej zmesi a vypracujeme cesto ako hladkú plastelínu.

 

 

Cesto treba odležať

  • Cesto necháme v mikroténovom sáčku v chlade odležať - najmenej 5 hodín. Nič sa nestane, keď cesto bude odpočívať 1 týždeň. 

Pečieme medovníky

  • Rozvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Pozor, aj od hrúbky cesta často závisí, kedy medovníčky zmäknú. Platí, že čím sú medovníčky tenšie, tým skôr si na nich nevylomíte zuby :)
  • Kladieme na málo pomastený plech alebo na papier.
  • Pred pečením potrieme žĺtkom, rozšľahaným v mlieku s 1 lyžičkou kryštálového cukru.
  • Pečieme v horúcej rúre  na 200 °C. Ak vám rúra pečie ako o život, dajte menej. Dávajte si tiež pozor na čas. Medovníky by sme mali vybrať skôr, ako celkom zhnednú. Pri tenších medovníčkoch potom hrozí, že sa "spália," a budú preto tvrdé. 

Aby boli medovníky lesklé

  • Po upečení ešte raz potrieme vajíčkom zmiešaným s cukrom a mliekom, aby bol lesklý povrch.

Ako medovníky zdobiť

Tiež vás znepokojuje veta "fantázii sa medze nekladú?" :) Potom sa môžete inšpirovať v našom článku Medovníčky pre tých, ktorí nevedia ozdobovať - je plný fotiek, podľa ktorých sa dá na medovníčky kresliť.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 3.2 z 5. Celkom 10 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

Najčítanejšie
Recept týždňa
TIP
Komentáre k článku
Baba napísané 13.12.2022 03:50

Vonku je zima od minus 2 stupne celzia do plus 3 st celzia

Keď si v nutri tak teplo

Buzola napísané 13.12.2022 08:11

Svätá pravda od pápeža nemôže nekurit ani dva dni

Teplo aj na podlahe treba cez sviatky

Bubo baba napísané 02.12.2022 03:37

Potraviny. Vajcia 2 až 4 e

Treba vysediet na balkone

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Svet zdravia Nemocnica Topoľčany, a.s.
23.01.2023   1
Počas príjmu na pôrod, prvej doby pôrodnej, pôrodu, ošetrenia novorodenca a 2 hodiny po pôrode umožňujeme účasť otca dieťaťa, resp. blízkej osoby pri pôrode
Tehotenstvo ako riziko
21.01.2023   0
Za najčastejšie rizikové faktory na základe praxe považujem nízky vek matky, (menej ako 19 rokov), vysoký vek ( viac ako 38 rokov), zlozvyky a užívanie návykových látok ako nikotín, alkohol, drogy či lieky.“
Poslíčkovia, falošné kontrakcie pred pôrodom. Ako sa prejavujú?
16.01.2023   0
Ako rozoznám, či mi už začína pôrod? Čo sú vlastne kontrakcie a čo poslíčky? Ako si uľaviť pri poslíčkoch? Čo sa meria pri kontrakcii? Ako sa menia kontrakcie počas pôrodu?
babetko
Prečo francúzske deti jedia všetko, spia celú noc a sú trpezlivé?
24.01.2023   1
Vo Francúzsku neexistuje „detská strava,“ Francúzi dávajú jesť deťom viac menej to, čo jedia sami. Nemôžu jesť, kedy si zachcú.
Ako budú vyzerať moje prsia, keď dodojčím?
19.01.2023   0
Nedávno sa ma pýtali, aký mám názor na to, že v UK matky nechcú dojčiť, aby si vraj nepokazili prsia. A či naozaj dojčenie zlikviduje prsia a stanú sa z nich kokršpanielie uši?
Podprsenka na dojčenie: kedy ju kúpiť a akú vybrať?
16.01.2023   0
V čom by mala byť „dojčiaca“ podprsenka iná, špeciálna? Ako a kedy ju vyberať, keď sa náš horný objem v tehotenstve zväčšuje? Nestačí fitnes športová podprsenka?
detské choroby
Očkovací kalendár 2023
26.01.2023   0
Od 1. januára 2023 platí nový očkovací kalendár pre povinné očkovanie detí a dospelých.
Zápal stredného ucha – Otitis media acuta
21.01.2023   6
Zápal stredného ucha, príznaky, príčiny, liečba. Pod zápalom stredného ucha všeobecne rozumieme akútne ochorenie spôsobované väčšinou baktériami, zriedkavejšie vírusmi, ktoré sa najčastejšie objavuje v dojčenskom a detskom veku.
Pri akých ochoreniach je účinná Vojtova metóda?
16.01.2023   0
Hoci je Vojtova metóda prevažne spájaná s deťmi, úspešne sa aplikuje u všetkých vekových kategórií, od novorodencov až po seniorov.
auto
100% elektrická DACIA SPRING: Úplne nový motor aj výbava
18.01.2023   0
S uvedením na trh na jar 2021, Spring sprístupnil elektrickú mobilitu širokej verejnosti.
Autosedačka alebo podsedák? Pozrite si videotest
29.10.2022   0
Zvažujete, či svojmu dietku kúpite podsedák? Aké výhody a naopak nevýhody ponúka tento typ autosedačiek? Od akého veku sa môže používať? Je dostatočne bezpečný? Pokúsime sa na tieto otázky odpovedať.