Potrebujeme:
- 1 lyžicu masla
- 200 g šampiňónov
- 1 lyžicu smotany na varenie
- 2 vajcia
- 1 lyžicu petržlenovej vňate
- 200 g slaniny
- 125 g parmezánu
- Soľ, čerstvo mleté čierne korenie
- 400 g špagiet
Príprava:
Šampiňóny opražíme na masle vo väčšej panvici. V druhej panvici dáme pomaly pražiť slaninku, nakrájanú na malé kúsky. V miske zmiešame vajíčka, smotanu, parmezán, soľ a korenie.
Špagety uvaríme podľa návodu a vložíme ich do panvice k šampiňónom. Prilejeme vajíčka so smotanou a parmezánom, opraženú slaninku, zamiešame a povaríme, až kým omáčka nezhustne.