Čo strčiť v lete rýchlo a dobre do hrnca? | V kuchyni | V kuchyni | Rodinka.sk
ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
piatok 22.09.2017 | meniny má Móric  
V kuchyniV kuchyni

Čo strčiť v lete rýchlo a dobre do hrnca?

 Mária Kohutiarová   18.07.2014   1

foto: isifa.com

V lete sa nám nechce variť a ani dlho stáť pri „platni“. Ako to riešime my v redakcii vám možno pomôže k inšpirácii, keď už variť ozaj treba...

Eva

Naša šéfka je fakt pohodový človek a tak som nečakala, že mi dá recept s hodinovou prípravou a ďalšou hodinou varenia. Toto by mohlo v mnohých obmenách chutiť aj vám:

Zapekaná cukina "co dúm dal"

"Cukiny nám rastie vždy plná záhrada, je to ako burina, prežije každú moju opateru a nesťažuje sa. Cukinu očistím, prekrojím pozdĺž, vydlabem. Položím na plech ako dva válovčeky a naplním plnkou v zložení  "co dúm dal"."

Všetko nasekané na kocky, čo ponúka chladnička v duchu: saláma, šunka, syry akékoľvek, cibuľka, paprika, rajčiny....  Správnu konzistenciu to nadobudne definitívnym primiešaním vajíčka, prípadne smotany. Ochutíme podľa chuti jazýčkov vašich konzumentov a šupneme do rúry. Už iba nezabudnúť vypnúť.... Jeme obvykle so šalátmi, ktoré nám práve vtedy rastú v záhrade.

Baška

Náš benjamín v redakcii sa medzi nami dlhoročnými kuchticami nestratí – však len pozrite:

"Tak u nás zeleninové polievky krémové, len s chlebíkom / pečivom / toastom - napr. že brokolica + zemiaky na zahustenie + kyslá smotana alebo biely jogurt. Dá sa zjesť aj studená, keď sme leniví ohrievať :)"

Pre chlapa treba mäso - do pácu a na prírodno, k tomu zemiaky na pare + nejaká zeleninka (čerstvá alebo mrazená podusená). Alebo cestoviny akékoľvek: v lete mam najradšej také, že: mrkva, cuketa, cesnak podusiť + paradajkový pretlak + bylinky - tiež je to potom dobré aj na studeno.

Mária

Momentálne žije na malte – a to malé „m“ je tam správne. Takže to vzala značne pragmaticky:

"Mám chuť ti napísať, že pizzu z donášky... v tejto chvíli mi napadajú také úplne od veci, že polotovary. Alebo proste široké rezance s makom, a tie rezance teda nerobím sama, pekne kúpim v Jednote. Tiež grenadír u nás frčí, na nejaké ľahké letné šaláty naša rodina nie je."

No a plus ešte hodiť nejaké mäso do pácu a následne aj s deťmi ugrilovať na dvore? K tomu už aj tú rajčinu či papriku zjedzá.

A ako vyzeráme my?

"Drvivá väčšina nášho osadenstva je zbláznená do baklažánu a jeho tisícich chutí. Jednou z najlepších – mimo vynikajúco ugrilovaného s bylinkami – je moja verzia „rattatouille“ – sorry, mám síce manžela francúzštinára, ale keďže toto jedlo nepoznal ani on (teda na vlastné chuťové bunky napriek x-tému prelezeniu Francie), meno ostalo takto. Ale varí sa to u nás takhle:"

Veľa cibule nakrájam na drobno, k tomu na kocky pokrájaný baklažán, keď je, tak pridávam voľné variácie cukety, papriky, tekvice a čo vás napadne, ale podstatnou zložkou mimo prvých dvoch je ešte veľa paradajok, ktoré prídu na panvicu, keď je baklažán s osadenstvom voľne voliteľným podusený do polomäkka. Finiš urobí veľa cesnaku – teda u nás, lebo cesnak je u nás doma, potom už stačí len jemne dochutiť soľou, kto chce bylinkami, vziať chlieb či pečivo a papať. Pozor, míňa sa závratným tempom!

Dobrú chuť vám za všetkých, bez ohľadu na to, že budete variť niečo inšô.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 9 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

Najčítanejšie

Recept týždňa

Komentáre k článku
zajkula napísané 10.08.2014 15:56

Pekný článok, ako všetky od Vás. Ďakujem za tipy. Prosím, ak by Ste mi mohli prosím poradiť, čo zabaliť deťom (6, 8 a 10 rokov) ako celodennú stravu, po prvý raz idú takto do tábora - našli sme lacný ale jedlo si majú doniesť, a nie je možnosť ohrevu. Na varenej kukurici každý deň asi nebudu mocť byť.

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Kedy sa dá potvrdiť tehotenstvo?
21.09.2017   5
Kedy sa dá najskôr potvrdiť, že som tehotná? Čo sú jednoznačné príznaky tehotenstva a čo všetko môžem čakať ? Kedy ísť k lekárovi?
Daňový bonus - časté otázky rodičov
19.09.2017   0
Môžem si uplatniť daňový bonus aj na dieťa svojho partnera/manžela? Čo ak dieťa študuje externe, preruší školu alebo opakuje ročník?
babetko
Ako vybrať krúžok pre dieťa
22.09.2017   0
Často sa púšťame do vyberania množstva krúžkov. Pritom výberom jedného správneho docielime niekedy viac, než by sme čakali.
5 tipov pre tréning imunity od Anastasie Kuzminovej
22.09.2017   0
Náš imunitný systém sa vyvíja počas celého nášho života, ale najdôležitejšiu etapu predstavuje obdobie prvých troch rokov. Toto obdobie sa nazýva aj imunitné.
5 tipov, čo robiť s deťmi na jeseň
21.09.2017   0
Prišla jeseň a s ňou kúsok nostalgie, chuť na dobrý teplý čaj, pečené gaštany a čas pre šikovné tvorivé ruky - tie veľké i tie malé... Zábava môže byť so zbieraním listov, behaním za šarkanom, vyrezávaním do tekvičky...
detske choroby
Angína – ako ju odhaliť a liečiť u detí
22.09.2017   0
Ak je zápal lokalizovaný na slizniciach hltanu a podnebných mandlí, hovoríme o faryngitíde (zápal hltanu) alebo tonzilitíde (angíne – zápale mandlí).
Chrípka už za dverami
21.09.2017   0
Nechytám si oči, nos ani ústa. To učím aj deti. Vírusy sa často šíria tak, že osoba sa dotkne niečoho, čo je kontaminované vírusmi a následne si chytí oči, nos alebo ústa.
Odsávačka hlienov – áno či nie?
20.09.2017   24
Proces odsávania je úplne bezbolestný, pre deti však môže byť trochu nepríjemný. Protesty dieťatka sú spôsobené väčšinou obmedzením pohybu pri odsávaní, strachom z neznámeho predmetu a v prípade odsávačiek na vysávač aj strachom zo zvuku vysávača.
auto
Auto môže šoférovať aj neplnoleté dieťa
12.09.2017   1
Autoškoly považujú udeľovanie vodičských preukazov už od 17 rokov za pozitívne. Väčšina inštruktorov tvrdí, že sú mladí vodiči oveľa flexibilnejší ako starší. Mladí sa tak skôr naučia jazdiť a získajú skúsenosti.
Čo vám poisťovňa preplatí a čo nie?
07.09.2017   0
Krúpy, záplavy, pád stromu na cestu, či stret so zverou vedia narobiť poriadne škody na aute. Nie vždy ich poisťovňa preplatí. Na čo si dať pozor?
Čo s prasknutým čelným sklom?
01.09.2017   0
Policajt vám pri cestnej kontrole môže udeliť pokutu, resp. zadržať technický preukaz. Čo robiť, keď vám počas jazdy pred vami idúce vozidlo „strelí“ kamienok?