ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk Klik-Klinik - online doktori
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
inzercia
Rodinka
inzercia

31.07.2016verzia pre tlač


Cukinové placky s jogurtovým dipom (recept)

Autor: redakcia

Na cukinové variácie máme 5 geniálnych receptov, odskúšaných mamičkami z nášho fóra. Čo tak ešte pridať jeden recept na cukinové placky? S jogurtovým dipom ako bonusom.

Ingimage

 

Potrebujeme:

Na placky:

  • 2 kusy cukiny,
  • 1 zemiak,
  • ½ červenej cibule,
  • 2 malé lyžičky soli,
  • 2 vajíčka,
  • 1 cesnak,
  • ½ lyžičky mletej rasce,
  • 3 lyžice petržlenovej vňate,
  • 2 lyžice mäty,
  • čierne korenie,
  • 1/3 šálky múky,
  • ½ lyžičky prášku do pečiva,
  • ½ šálky rastlinného oleja a olivového oleja

Na jogurtový dip:

  • ½ šálky plnotučného jogurtu,
  • 2 lyžice mäty,
  • 2 lyžice citrónovej šťavy,
  • 2 lyžice olivového oleja,
  • 1 lyžička medu,
  • 1 cesnak,
  • soľ, čierne korenie
Ingimage

 

Postup:

Jogurtový dip si pripravíme tak, že v menšej miske pomiešame jogurt, nadrobno posekanú mätu, citrónovú šťavu, olej, med, nadrobno nasekaný cesnak. Posolíme, okoreníme, misku zatvoríme a dáme do chladničky.

Placky si pripravíme takto:

1. nahrubo nastrúhame cukinu, zemiak a cibuľu. Zmes dáme do cedidla, posypeme soľou a necháme, aby zelenina pustila šťavu (cca 30 minút).

2. Vajíčka pomiešame s nadrobno nasekaným cesnakom, rascou, petržlenovou vňaťou, mätou. Zmes posolíme a okoreníme.

3. Cukinovú zmes omotáme do papierového obrúska, aby sme dostali preč aj zbytok tekutiny a potom zeleninu pridáme k vajíčkam. Posypeme múkou, do ktorej sme dali prášok do pečiva a všetko premiešame.

4. Vo väčšej panvici zohrejeme olej. Zoberieme lyžicu zmesi, dáme do oleja, sploštíme lyžicou alebo varechou do tvaru placky. Pražíme, kým nebudú mať zlatohnedú farbu. Približne 3 minúty z každej strany.

5. Hotové placky dáme na papierový obrúsok, ktorý vpije prebytok masti. Placky podávame s vychladeným jogurtovým dipom, do ktorého sme krátko pred servírovaním pridali olivový olej.

Súvisiace články

Hodnotenie

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 5 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.

inzercia

Komentáre

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised


Poslať odkaz priateľovi

inzercia