ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
streda 23.08.2017 | meniny má Filip  
ReceptyZeleninové jedlá

Babkine plnené papriky (recept)

 redakcia   06.08.2016   1

Aj vaša babka ich robí lepšie ako vaša mama? Voňajú prázdninami a detstvom a keď sa už človek pustí do ich výroby, tak to beží ako na páse. Aby bolo pekne do zásoby. Tá radosť, keď sme hladní a spomenieme si, že pár paprík máme v mrazničke, je potom dvojnásobná.

Mária Wirth

 

Potrebujeme:

  • 8-10 mäsitých paprík
  • ½ kg-1 kg mletého mäsa
  • cesnak (strúčik)
  • nasekaná petržlenová vňať (1 PL)
  • Masť alebo slanina
  • 1 šálka (cca 150 ml) ryže (nevarenej)
  • Soľ, korenie, cukor
  • Cibuľa
  • 4 veľké paradajky
  • 1 mrkva
  • 500 ml pasírovaných paradajok
  • Olej
  • Voda

Postup:

1. Cesnak, petržlenovú vňať a slaninu nadrobno nakrájame a pridáme do mletého mäsa, ktoré posolíme a okoreníme. Všetko dobre zmiešame rukami, pridáme ryžu, miešací proces znova zopakujeme.

2. Paprikám odrežeme vršky, vydlabeme, dobre umyjeme a necháme vysušiť na papierovom obrúsku. Potom ich naplníme pripravenou zmesou mletého mäsa a ryže, nie však celkom, asi 1 cm necháme v paprike voľný, lebo mäso sa varením "rozrastie."

3. Cibuľu nakrájame nadrobno a pražíme na oleji, kým nechytí zlatú farbu. Potom pridáme nakrájané paradajky, nastrúhanú mrkvu a dusíme ešte 10 minút. K tomu pridáme pasírované paradajky, soľ a lyžicu až dve cukru.

Mária Wirth

 

4. Do paradajkovej šťavy položíme plnené papriky, prípadne mäsové guľky, ak nám ešte ostalo mäso (vytvarujeme ich rukami a položíme k paprikám do hrnca). Zalejeme ich vodou tak, aby sme ich zakryli. Ideálny na varenie je veľký, 9 l hrniec. Varíme hodinu, hodinu a pol. Papriky nemiešame, iba občas "zatrasieme" hrncom.

5. Keď sú papriky hotové, môžeme omáčku ešte prepasírovať, ak ju chceme hustejšiu. K plneným paprikám patrí najlepšie krémové zemiakové pyré.

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 5.0 z 5. Celkom 6 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
Najčítanejšie

Komentáre k článku
Mo napísané 09.08.2016 11:34

este dodam, ze v pripade ze nieje poruke velky hrniec, tak sa da vacsie mnozstvo plnenej paprizky "zriesit" aj na pekaci v rure. Postup je rovnaky, v hrnci na sporaku sa urobi omackovy zaklad a potom sa vsetko prelozi do hlbsieho pekaca do rury na 180 - 200 stupnov.

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Popôrodná depresia, psychóza, alebo baby blues. Nie je to to isté.
22.08.2017   0
S týmito pojmami narábame v materských slovníkoch dosť často a často aj mylne. Ktoré vlastne čo znamená?
Prevedieme Vás vašim tehotenstvom
21.08.2017   0
Tehotenstvo je obdobie, ktoré prináša veľa očakávania, poznávania a zmien. Radi vás ním prevedieme.
Tehotenska abeceda Poh - Popô
18.08.2017   0
Dnes začneme pekne zostra a povieme si niečo o pohlaví. Ale tiež o polohách plodu a psychózach.
babetko
Ako sme dodudlali, alebo ODVYKAČKA!
22.08.2017   23
Pedagogické snahy typu "zamestnajte ju niečím iným" očividne ignorovala. Miska s dudlíkmi bola najobľúbenejšia hračka. Kompletizovala svoju zbierku, pri každej návšteve drogérie.
Komu by ste darovali školskú tašku?
22.08.2017   0
Poznáte rodinu, ktorej by balíček školských pomôcok a školská taška od HERLITZ zjednodušila život?
Dojčenie? Prvé dni s krízovým štábom
21.08.2017   0
Všetky žilky mi popraskali, si to predstav. Modrá tvár a červené oči. Ale ti poviem, nikdy som sa tak nebála pôrodu ako dojčenia. Nočná mora.“ Málo mlieka, slabé mlieko, nestačilo, nepriberal, hladoval, chradol, nemalo to ďalej význam... Dojčenský masaker motorovou pílou na dobrú noc.
detske choroby
Majú ploché nohy? Cvičte.
22.08.2017   0
Ako detské chodidlo vyformovať do správneho tvaru? Cvičte! Cvičte s radosťou a pravidelne každý deň aspoň 10 minút.
Juvenilná idiopatická artritída
19.08.2017   0
Je vyliečiteľná? Dostane sa moje dieťa z toho? Aké môže mať choroba následky?
Ako fungujú lieky proti Bolesti
18.08.2017   0
Pre tých, ktorí sa radi pýtajú Ako? a Prečo?... pre tých, ktorí chcú vedieť viac.
auto
Rodinka TEST: Džípovú matku zahráte aj s Dusterom
18.08.2017   1
Ak potebujete auto čo jazdí, nekomplikuje, a zahráte v ňom aj " džípovú matku", toto môže byť ono.
Bezpečne v aute: Dieťa na prednom sedadle
16.08.2017   19
Môžem voziť dieťa na prednom sedadle? Je to bezpečné? Musí byť pripútané v autosedačke? Ako vypnúť airbag spolujazdca?
Aký je rozdiel medzi autom a kabelkou?
11.08.2017   8
Minule som povzbudzovala ostýchavé vodičky, že auto je len taká väčšia kabelka. Upratovať ho treba až v štádiu, keď sa už deti lepia k autosedačkám a kufor nestačí pohrkať, aby ste našli, čo potrebujete. Má to však svoje limity.