ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
streda 23.08.2017 | meniny má Filip  
ReceptyObilniny, strukoviny

3 rýchlovky so šošovicou (recepty pre lenivých)

 Alex.F   08.03.2017   3

Lenivosť a netrpezlivosť sú jednou z výrazných hnacích síl ľudského pokroku. Platí to aj v kuchyni, kde ma materinský pud a vyživovacia povinnosť k trom potomkom a manželovi prikvačili viac ako bolo mojej prirodzenosti milé.

Vypracovala som si však optimalizačnú techniku varenia, ktorú by sme mohli nazvať “nechaj povaľovať v chladničke.”

V spojitosti s mojimi sklonmi k všetkému zdravšiemu a úspornejšiemu vznikol celkom inšpiratívny prístup s možnosťami neohraničených tvorivých variácií.

Ingimage

 

Šošovicová nátierka (skvelá)

Suroviny:

  • 2 šálky varenej šošovice aj so šťavou (výborne sa hodí lúpaná šošovica)
  • ½ šálky oleja (slnečnicový, olivový, najlepšie panenský)
  • 2 polievkové lyžice horčice
  • soľ, mleté korenie, mletá rasca, dosť cesnaku, červená paprika, drvený majorán - podľa chuti

Postup:

Suroviny nahladko rozmixovať v užšej nádobe.

Servírovanie:

Výborne sa hodí na cesnakové hrianky, či suché alebo mastné.

Tipy:

Pridajte svoje obľúbené bylinky.

Ingimage

 

Šošovicová sekaná (klasické, sýte)

Suroviny:

  • 3 šálky varenej šošovice (bez šťavy)
  • 2 vajcia
  • 6 polievkových lyžíc strúhanky
  • soľ, mleté korenie, mletá rasca, cesnak, červená paprika, drvený majorán podľa chuti

Môžete pridať:

  • pár lyžíc oleja
  • restovanú cibuľku
  • strúhaný údený syr alebo tofu
  • nakrájanú slaninku, klobásu

Postup:

Suroviny vymiešať na hustejšiu kašu, naplniť do vymastenej a strúhankou vysypanej zapekacej misy a piecť na 200 st.C cca 30 minút, kým nezačnú okraje príjemne hnednúť.

Servírovanie:

Mierne vychladnutú „sekanú“ krájame a podávame so šalátom, alebo klasicky so zemiakmi, či kyslým zemiakovým prívarkom.

Tipy:

Ako pri mäsovej sekanej môžete pred pečením vložiť dovnútra šošovicovej masy vajcia uvarené natvrdo.

Zo šošovicovej masy môžete robiť karbonátky obalené v strúhanke, ktoré vypražíte alebo potreté olejom upečiete na plechu.

Ingimage

 

Šošovicové rizoto (inšpirácia indickou kuchyňou)

Suroviny:

  • 2 šálky varenej šošovice
  • 2 šálky uvarenej ryže
  • 1 cibuľa alebo pór
  • olej
  • soľ, kari korenie podľa chuti

Môžete pridať:

  • sezónnu zeleninu
  • nakrájané tofu

Postup:

Na oleji orestujeme cibuľu alebo pór, pridáme varenú šošovicu, soľ, korenie. Zamiešame uvarenú ryžu a odstavíme.

Servírovanie:

Ako klasické rizoto alebo ako prílohu k ľahším suchším jedlám.

Tipy:

Ak do jedla pridávate zeleninu, môžete ju restovať s cibuľou alebo ju zamiešať surovú až po dovarení.

Ingimage

 

A na záver spomeniem klasiku - šošovicová polievka na kyslo (na bielo), šošovicová polievka so zemiakmi a zeleninou (na hnedo) alebo šošovicový prívarok, ktorých receptúry sú v našich končinách hojne rozšírené a ktorých príprava bude vďaka povaľujúcej sa varenej šošovici skutočnou rýchlovkou. A dobrá rýchlovka nie je zlá! ;-)

Vaša (lenivá a netrpezlivá) Alex.F

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 4.8 z 5. Celkom 10 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
Najčítanejšie

Komentáre k článku
Danica napísané 19.09.2016 11:58

Ďakujem za nápadité recepty. Vyskúšala som a sekaná mala najväčší úspech.

Zuzi napísané 23.08.2016 08:58

Natierka je fakt vyborna, ked sa dobre okoreni. Mi kolegyne nechceli verit, ze je z obycajnej sosovice smile

Miša napísané 17.08.2016 08:42

Ó, šošovica v špajzi, chutí nám všetkým, ale klasického prívarku či polievky už máme plné zuby. Tak ďakujem za recepty, už teraz cez obrazovku mi chutia :-) Určite vyskúšam...

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Popôrodná depresia, psychóza, alebo baby blues. Nie je to to isté.
22.08.2017   0
S týmito pojmami narábame v materských slovníkoch dosť často a často aj mylne. Ktoré vlastne čo znamená?
Prevedieme Vás vašim tehotenstvom
21.08.2017   0
Tehotenstvo je obdobie, ktoré prináša veľa očakávania, poznávania a zmien. Radi vás ním prevedieme.
Tehotenska abeceda Poh - Popô
18.08.2017   0
Dnes začneme pekne zostra a povieme si niečo o pohlaví. Ale tiež o polohách plodu a psychózach.
babetko
Ako sme dodudlali, alebo ODVYKAČKA!
22.08.2017   23
Pedagogické snahy typu "zamestnajte ju niečím iným" očividne ignorovala. Miska s dudlíkmi bola najobľúbenejšia hračka. Kompletizovala svoju zbierku, pri každej návšteve drogérie.
Komu by ste darovali školskú tašku?
22.08.2017   0
Poznáte rodinu, ktorej by balíček školských pomôcok a školská taška od HERLITZ zjednodušila život?
Dojčenie? Prvé dni s krízovým štábom
21.08.2017   0
Všetky žilky mi popraskali, si to predstav. Modrá tvár a červené oči. Ale ti poviem, nikdy som sa tak nebála pôrodu ako dojčenia. Nočná mora.“ Málo mlieka, slabé mlieko, nestačilo, nepriberal, hladoval, chradol, nemalo to ďalej význam... Dojčenský masaker motorovou pílou na dobrú noc.
detske choroby
Majú ploché nohy? Cvičte.
22.08.2017   0
Ako detské chodidlo vyformovať do správneho tvaru? Cvičte! Cvičte s radosťou a pravidelne každý deň aspoň 10 minút.
Juvenilná idiopatická artritída
19.08.2017   0
Je vyliečiteľná? Dostane sa moje dieťa z toho? Aké môže mať choroba následky?
Ako fungujú lieky proti Bolesti
18.08.2017   0
Pre tých, ktorí sa radi pýtajú Ako? a Prečo?... pre tých, ktorí chcú vedieť viac.
auto
Rodinka TEST: Džípovú matku zahráte aj s Dusterom
18.08.2017   1
Ak potebujete auto čo jazdí, nekomplikuje, a zahráte v ňom aj " džípovú matku", toto môže byť ono.
Bezpečne v aute: Dieťa na prednom sedadle
16.08.2017   19
Môžem voziť dieťa na prednom sedadle? Je to bezpečné? Musí byť pripútané v autosedačke? Ako vypnúť airbag spolujazdca?
Aký je rozdiel medzi autom a kabelkou?
11.08.2017   8
Minule som povzbudzovala ostýchavé vodičky, že auto je len taká väčšia kabelka. Upratovať ho treba až v štádiu, keď sa už deti lepia k autosedačkám a kufor nestačí pohrkať, aby ste našli, čo potrebujete. Má to však svoje limity.