ZDRAVIE.sk Šport7.sk Rodinka.sk
Internet.sk
ĽudiaĽuďom.sk Fony.sk ephoto.sk Dnes24.sk
utorok 22.08.2017 | meniny má Tichomír  
ReceptyDobroty

Domáce donuts

 Andrej Jakubík   07.02.2015   4

Základná potrava Homera Simpsona, delikatesa pre Amerických policajtov, alebo vítaná pochúťka Slovákov, ktorá sa predáva hlavne v obchodných reťazcoch. Milióny ľudí, si bez tohto jedla nevedia predstaviť začiatok svojho dňa.

Pre svoju nadýchanú konzistenciu je to vynikajúci doplnok ku rannej káve. A niektorý jedinci si túto konzistenciu užívajú dokonca aj počas celého dňa. 

 

Treba povedať, že sa jedná o výdatnú porciu cukru a to predovšetkým v poleve, ktorá je na spôsob  glazúry a hlavná surovina na jej výrobu je samozrejme cukor a limetková šťava. Tieto dve suroviny sa rozmiešajú do hladka a tvoria základnú polevu.

Ale to najpodstatnejšie je cesto.

Zabudnite na ťažké cesto, ktoré pripomína Slovenskú verziu šišiek a doprajte si ľahkú variáciu z USA. Ako na to? Samozrejme ako to už býva, tak tajomstvo nie je až tak skryté v ingredienciách, ale v správnej príprave. Ich výroba nie je ľahká a je pomerne dosť dlhá. Výsledok však stojí za to. Dovolím si uviesť

Hrnčekový recept na donut

 

Takže potrebujete:

  • 1 hrnček teplého mlieka,
  • polovičku droždia,
  • trocha cukru.

Ako už iste tušíte, tak z tejto zmesi urobíme kvások, ktorý necháme odpočívať na teplom mieste. Potom zmiešame

 

  • štvrť masla,
  • 2 polievkové lyžice krištáľového cukru,
  • vanilkovú arómu,
  • 1 vajce a
  • 2 hrnčeky polohrubej múky.

 

Toto všetky vymiešame, zmiešame s kváskom a necháme približne 30 minút kysnúť. 

Tvar 

Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 1,5 cm a vykrojíte šišky. V podstate nie je pevne stanovený tvar a všetko závisí iba na vašej fantázií a nálade. Ak sa rozhodnete pre klasický tvar, tak je to klasický kruh s otvorom v strede. Potom, ako ich vykrojíme, ich necháme znova 30 minút odpočívať. Toto je dôležitá fáza, pretože ak nenecháte cesto mierne odpočinúť, tak výsledok nemusí byť 100 percentný. 

Vo fritéze, alebo v hrnci si rozpáľte olej a vhoďte doňho kúsok masla.

Práve maslo je vec, ktorá zabráni preniknutiu oleja až do hĺbky šišky a ona ostane na povrchu krehká, ale vo vnútri jemná. Navyše takto bude obsahovať minimum oleja.   

Vykrojené šišky vložíme do rozpáleného oleja a z každej strany smažíme približne 10 sekúnd, pokiaľ nie je farba krásne do zlata. Potom ich vyberieme a položíme na miesto, kde môže odtiecť prebytočný olej.

Fantázia pri zdobení

Nasleduje zdobenie a to už skutočne môže bez problémov zasiahnuť vaša fantázia. Klasika je roztopená čokoláda a cukrová glazúra, ale pokojne sa dá použiť napríklad aj kokos, mleté orechy, cukríky a podobne. 

Vyrobiť si doma vlastné šišky skutočne nie je problém a čo je najlepšie, tak za cenu jednej šišky z obchodu si ich doma vyrobíte minimálne desať. 

Vedeli ste, že ...?

Pravdepodobnou krajinou pôvodu šišiek je ako inak USA, kde ich začali pripravovať Holandský prisťahovalci. Za vynálezcu tohto jedla sa však považoval istý Hanson Gregory, ktorý vraj tento nápad dostal už vo svojich 16tich rokoch v roku 1847.

Avšak recept na šišky sa objavil už v roku 1803, kedy bol publikovaný v zbierke Amerických receptov. Najväčšia šiška na svete bola postavená v roku 2007 a skladala sa z 90 tisícov malých šišiek. Stalo sa to v Sydney pri príležitosti premiéry Simpsonovcov vo filme. Od roku 1938 sa v USA oslavuje každý prvý júnový piatok National Doughnut Day, teda národný deň šišky. 

Odosielam Váš hlas...
Hodnotenie: 4.7 z 5. Celkom 6 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie článku.
Najčítanejšie

Komentáre k článku
Raylie napísané 08.02.2016 15:03

Úúúžasneeeee Razz

Raylie napísané 08.02.2016 15:03

Úúúžasneeeee Razz

Raylie napísané 08.02.2016 15:02

Úúúžasneeeee Razz

Sisi napísané 10.02.2015 22:06

Ak ich niekto vyskusate, dajte recenziu smile

smile zwinker Big Grins Confused Cool Cry Eek Evil Frown Mad Mr. Green Neutral Razz Redface Rolleyes Sad Surprised





tehotenstvo
Popôrodná depresia, psychóza, alebo baby blues. Nie je to to isté.
22.08.2017   0
S týmito pojmami narábame v materských slovníkoch dosť často a často aj mylne. Ktoré vlastne čo znamená?
Prevedieme Vás vašim tehotenstvom
21.08.2017   0
Tehotenstvo je obdobie, ktoré prináša veľa očakávania, poznávania a zmien. Radi vás ním prevedieme.
Tehotenska abeceda Poh - Popô
18.08.2017   0
Dnes začneme pekne zostra a povieme si niečo o pohlaví. Ale tiež o polohách plodu a psychózach.
babetko
Ako sme dodudlali, alebo ODVYKAČKA!
22.08.2017   23
Pedagogické snahy typu "zamestnajte ju niečím iným" očividne ignorovala. Miska s dudlíkmi bola najobľúbenejšia hračka. Kompletizovala svoju zbierku, pri každej návšteve drogérie.
Komu by ste darovali školskú tašku?
22.08.2017   0
Poznáte rodinu, ktorej by balíček školských pomôcok a školská taška od HERLITZ zjednodušila život?
Dojčenie? Prvé dni s krízovým štábom
21.08.2017   0
Všetky žilky mi popraskali, si to predstav. Modrá tvár a červené oči. Ale ti poviem, nikdy som sa tak nebála pôrodu ako dojčenia. Nočná mora.“ Málo mlieka, slabé mlieko, nestačilo, nepriberal, hladoval, chradol, nemalo to ďalej význam... Dojčenský masaker motorovou pílou na dobrú noc.
detske choroby
Majú ploché nohy? Cvičte.
22.08.2017   0
Ako detské chodidlo vyformovať do správneho tvaru? Cvičte! Cvičte s radosťou a pravidelne každý deň aspoň 10 minút.
Juvenilná idiopatická artritída
19.08.2017   0
Je vyliečiteľná? Dostane sa moje dieťa z toho? Aké môže mať choroba následky?
Ako fungujú lieky proti Bolesti
18.08.2017   0
Pre tých, ktorí sa radi pýtajú Ako? a Prečo?... pre tých, ktorí chcú vedieť viac.
auto
Rodinka TEST: Džípovú matku zahráte aj s Dusterom
18.08.2017   1
Ak potebujete auto čo jazdí, nekomplikuje, a zahráte v ňom aj " džípovú matku", toto môže byť ono.
Bezpečne v aute: Dieťa na prednom sedadle
16.08.2017   19
Môžem voziť dieťa na prednom sedadle? Je to bezpečné? Musí byť pripútané v autosedačke? Ako vypnúť airbag spolujazdca?
Aký je rozdiel medzi autom a kabelkou?
11.08.2017   8
Minule som povzbudzovala ostýchavé vodičky, že auto je len taká väčšia kabelka. Upratovať ho treba až v štádiu, keď sa už deti lepia k autosedačkám a kufor nestačí pohrkať, aby ste našli, čo potrebujete. Má to však svoje limity.