A ty, bublanina, len sa pekne nafukuj!

Keď sa povie bublanina, asi každý si predstaví múčnik s najrôznejším ovocím, ktorý patrí ku klasike slovenskej kuchyne. Použite ovocie, ktoré práve dozrieva a pustite sa hneď do pečenia.

Ríbezľová bublanina

Príprava: 20 min        Pečenie: 60 min        

Suroviny:

• 250 g polohrubej múky
• 200 g práškového cukru
• 100 ml oleja (Raciol výberový)
• 150 ml smotany na šľahanie
• 3 vajcia
• 150 g ovocia – ríbezle, čučoriedky, jahody
• ½ prášku do pečiva
• vanilkový cukor
• tuk a múka na vymazanie plechu

Postup:

Vyhrejte rúru na 200 °C a vymažte plech na bublaninu. Oddeľte bielka od žĺtkov a tie vyšľahajte spolu s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridajte múku s práškom do pečiva, olej, smotanu a všetko dobre premiešajte. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a opatrne vmiešajte do cesta. Cesto vylejte na plech a pečte pri 170 °C približne 10 minút a až potom pridajte ovocie. Pečte ďalších 20 minút a potom zvýšte teplotu na 200 °C na posledných približne 15 minút, tak sa aby bublanina upiekla krásne do zlata.

Náš tip: Ak radi pečiete a obľubujete klasické mamine dobroty ako bublanina a bábovka, výbornou voľbou je neochutený výberový olej Raciol. Výberové repkové oleje sú spoľahlivými pomocníkmi pri príprave jedál pre všetkých, ktorí majú radi tradičné recepty, ktoré si pamätajú z detstva. Viac informácií na www.sLaskouPreRodinu.sk

(2 hlasov, priemerne: 4,50 z 5)

Loading...