Silvestrovské menu

Na Silvestra je fajn, keď sa zídeme s kamarátmi, pospomíname, porozprávame, čo sme možno za celý rok nestihli povedať, a keď je nám skrátka fajn. K dobrej nálade môže prispieť aj niečo dobré na zahryznutie a nejaký fajn drink – teda pre toho, kto má rád miešané nápoje.

Zopár tipov sme pre vás pripravili a samozrejme budeme radi, ak pridáte tie svoje osvedčené v diskusii pod článkom.

Takže poďme na to:

Na zahryznutie

Hermelínové jednohubky

Potrebujeme: 1 hermelín, 40g masla, cesnak, posekané orechy, soľ, solčanka, posekaná pažítka (alebo iná zelená bylinka).

Postup: Hermelín pozdĺžne rozkrojíme a obe polovice pomocou lyžičky vydlabeme. Vydlabaný obsah v miske zmiešame s maslom, cesnakom, orechmi a podľa chuti osolíme a okoreníme (pre farebnosť môžeme pridať kúsok nasekanej kapie). Zmesou naplníme obe polovice hermelínu, stlačíme ich a zabalíme naspäť do alobalovej fólie. Necháme ho do druhého dňa odležať v chladničke. Potom krájame malé trojuholníčky a kladieme ich na rožkové jednohubky, ktoré sme si vopred natreli maslom.

Jednohubky z lístkového cesta

Potrebujeme: lístkové cesto, klobása, tavený syr, žĺtok, rasca, sézam,

Postup:lístkove cesto rozvaľkáme a radielkom rozdelíme na štvorčeky. Cesto potrieme rozšľahaným žĺtkom a poukladáme kolieska klobásy a kúsky taveného syru a uzatvoríme ako šatôčky. Zvrchu potrieme zvyšným žĺtkom, posypeme sezamom alebo rascou. Upečieme do zlatohneda.

Do pohára na prípitok

Nealkoholické drinky

Americký drink

Potrebujeme: 50 g ananásu, šťava z citróna alebo pomaranča, 2 cl ovocného sirupu, sóda, kocky ľadu.

Postup: na dno pohára je nutné vysypať ľad a plátky pokrájaného ananásu. Potom stačí iba pridať šťavu, sirup a doplníme sódou.

Pomarančový kokteil

Potrebujeme: šťava z 3 pomarančov, 60 g práškového cukru, 1 l studeného mlieka, ľad.

Postup: vytlačíme šťavu z 3 pomarančov, do nej pridáme cukor a mlieko, ktoré predtým miešame v mixéri asi dve minúty. Podávame s ľadom.

Alkoholické drinky

Bloody Mary

Potrebujeme: 25 cl vodky, 5 cl citrónovej šťavy, 50 cl paradajkovej šťavy, Tabasco, 1 lyžička Worcestrovej omáčky, mleté korenie, zelerová vňať.

Postup: do šejkra vložíme niekoľko kociek ľadu a suroviny. Všetko dôkladne pretrepeme a nalejeme do vychladeného pohára.

Tampico

Potrebujeme: 3 cl Campari Bitter, 2 cl Triple Sec, 2 cl citrónovej šťavy, tonic.

Postup: do šejkra vložíme ľad a prvé tri suroviny, poriadne pretrepeme a nalejeme do vopred vychladeného pohára. Na záver dolejeme do pohára tonic.

Eskimácky punč

Potrebujeme: 1 l vody, 4 lyžičky čierneho čaju, 4 lyžice kryštálového cukru, 3 pomaranče, 0,5 l bieleho vína.

Postup: Vriacou vodou je nutné zaliať čaj, ten sa nechá vylúhovať asi 5 minút, potom sa iba precedí a vychladí. Z pomarančov vytlačíme šťavu, vlejeme ju do čaju a opäť precedíme. Potom stačí pridať iba víno, cukor a punč podávame s ľadom.